如今，许多城市已经开始消费快餐。如何把握合肥快餐消费，已经成为每一个商家的关键环节。合肥快餐是在多年经营中磨练出来的。合肥快餐要想在这个千变万化的社会中立于不败之地，就须把握餐饮业的发展趋势，重要的是要有自己的特色经营。那么，如何让自己的餐厅经营出自己的特色，先要把握加盟特色餐厅的发展趋势。

 　　趋势一:大众快餐成为消费趋势

 　　由于中国人的饮食习惯和不可抗拒的美味中餐，虽然国外快餐在中国发展得很好，但未来的发展趋势仍将以中式快餐为主。合肥快餐调查显示，中国快餐市场78.9％是中式快餐店，21.1％是西式快餐店。

 　　趋势二:连锁经营是快餐行业未来的发展趋势

 　　连锁经营不仅是企业提升效率、降低成本的一种方式，更重要的是，它可以帮助企业突破发展中的管理瓶颈。合肥快餐连锁经营具有成本、价格、服务、品牌优势，竞争力强，也应该是我国餐饮经营模式的主要发展方向。

 　　趋势三:餐饮业低利润时代的信息化成为突破口。

 　  合肥快餐了解到通过信息化带来的管理模式和管理手段的创新和变化。

 　　趋势四:品牌实力是成功的关键

 　　餐饮市场的竞争最终会以品牌之间的竞争而告终。谁的品牌力更强，谁的合肥快餐市场就更广阔。品牌力成为餐饮企业参与市场竞争的关键，品牌力也是吸引消费者关键的因素。

 　　趋势五:中式餐饮和西式餐饮逐渐结合

 　　在一些经济相对发达的城市，很多本土餐饮企业都有一些外来美食的影子。一些当地餐饮企业将一些西餐管理方法与中式餐饮相结合，一些餐厅获得了非常外国的名字。合肥快餐了解到，他们真的认为自己是外国品牌。可见，在本土餐饮行业，洋为中用，中西合璧的趋势越来越明显。可以说，国外餐饮的进入拓宽了本土餐饮的视野，多元化了经营和创新的渠道，为本土餐饮品牌的进一步推广提供了很多参考。

 　　随着消费者经济收入的增加和健康要求的提高，越来越多的消费者越来越重视“健康”这个词。与此同时，消费者对回归农村、自然、自然的需求日益增加，很多合肥快餐企业也刚刚看到这种趋势。素食、农家菜和私房菜被引入作为主要风格。

 　　综上所述，可以看出，针对合肥快餐的战斗已经白热化，我们仍然需要找到更多的方法来吸引更多的客户，把握消费者的口味。