每个人都有自己的饮食习惯，但要想健康，合理搭配荤素是必要条件。那么，素食主义应该如何与日常饮食中更多的营养搭配，在搭配中应该注意什么？工作餐配送给您介绍下：

       一、素食的营养功效

       1.素食含有更多的粗纤维。因为纤维素可以促进胃肠蠕动，增强消化和排泄功能，帮助身体快速排泄代谢废物，减少有毒物质的吸收，降低发病率。此外，一些纤维素可被肠道细菌分解合成维生素B，如肌醇、泛酸等，容易被人体吸收利用。

       2.吃素会让人的头发又黑又软。无论是夏天还是其他季节，工作餐配送建议多吃素食对身体都有好处。

       二、肉类的营养功效

       肉、禽、鱼、蛋、奶等食物都是肉。从营养角度来看，它们不仅富含蛋白质、脂肪、无机盐、维生素和氨基酸，而且含有维持人体健康不可或缺的蛋白质。为学生分发营养餐。

       1.肉中的蛋白质主要存在于肌肉中，除了水，骨骼肌基本上都是蛋白质。肉、禽、鱼、蛋、奶中蛋白质的氨基酸组成基本相同，含有人体所需的8种氨基酸。

       2.虽然几种肉类中的脂类不完全相同，但都非常丰富，饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸和胆固醇的含量都比较高。

       3.肉类是铁和磷的良好来源，并含有一定量的铜。对于贫血患者来说，多吃肉对身体有好处。

       三、荤素搭配原则

       原则1:肉和蔬菜之间的平衡

       工作餐配送提醒您保持健康的关键在于肉类和蔬菜的平衡搭配，保证身体能够吸收足够的蛋白质、各种维生素、无机盐和膳食纤维。

       原则二:素食为主

       工作餐配送前面提到过，完全素食是不科学的，很难满足身体的营养需求。但是我们提倡素食，以肉和蔬菜为补充。这样既保证了肉中营养物质的有效吸收，又防止了因吃肉过多而引起的疾病。当然这个原则也要因人而异，灵活掌握。